在家吃飯好簡單 健康料理輕鬆煮

2020/08/06
在家吃飯好簡單 健康料理輕鬆煮
近來健康意識抬頭,加上今年受疫情影響,許多人選擇在家自己動手做料理,不但可以選擇健康美味的食材,還能根據自身及家人的狀況調配食譜

近來健康意識抬頭,加上今年受疫情影響,許多人選擇在家自己動手做料理,不但可以選擇健康美味的食材,還能根據自身及家人的狀況調配食譜,讓所有人吃得更健康,而不少料理書也提供簡易快速的料理方式,替忙碌的上班族省去不少料理的時間。

 

台菜女兒餐桌之旅》 打造專屬你的記憶料理

台菜女兒設計的72道充滿愛的家庭料理,裡面有被十三個同學稱讚的咖哩優格烤雞腿,媽媽最喜歡的炒米粉,外婆的高麗菜丸子,爸爸偷偷加料的排骨便當,還有全家都歡呼的漢堡排和香草燉牛肉,每一道菜,都是掌廚者對家人的愛。

作者簡單詳細的料理步驟,即使是新手也能做出好菜,搭配調味的小祕訣,就能讓料理更有變化;如果遇到需要宴客,家常菜也可以經過巧思,變身成為宴客菜,讓親朋好友都能對你的好手藝讚嘆不已。

 

逆齡餐桌》開課了 學會吃得更健康

根據調查,台灣民眾平均壽命80歲,但健康歲月卻只到71.2歲,每個人需要被照護的時間約7.3年,想要活得更健康,就要從飲食開始著手,選對方法、食材吃才能保健康更長壽。

由高齡醫學專家和營養學家共同打造餐桌上的課程,不僅告訴大家從營養的角度該如何吃,也要教會大家如何透過健康飲食設計,知道自己需要減少多少熱量、增加哪些營養,更重要的是還設計了19道無齡餐食,自己就能動手做出健康料理。

 

做好《瘦身常備菜》 減重不必挨餓

想減肥卻得要挨餓,努力運動還是瘦不下來?其實就是因為吃的食物不對,才會讓你減重失敗。過去也曾有過減肥失敗經驗的日本料理研究家柳澤英子,設計出瘦身菜單,給貪吃又不想運動的人,也能達成減重的目標。

在瘦身常備菜中,作者柳澤英子從最基本的食材挑選開始,讓大家在料理前就可避開地雷食材,再透過不同的食材主題,像是雞肉、牛肉、蛋等,就能依照需求挑選製作,不再煩惱該如何煮。

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